代用食材

あの食材が無かったら、あの食材で代用すればいいじゃない

つい忘れがちな食材を他の食材で代用できれば!このサイトでは「あの食材」の代用食材をいくつかご紹介します。
生クリームの代用は?

生クリームの代用は?

お菓子作りなどによく用いられる生クリームですが、頻繁に使用する食材ではないので、手元に無い場合が多いのではないでしょうか?
お肉っぽい食材は?

お肉っぽい食材は?

お肉は美味しいけど、ダイエット中の方などはちょっと食べるのを躊躇してしまう場合があります。肉っぽい他の食材はあるのですかね?
オムライスの卵の代用

オムライスの卵の代用

卵アレルギーのお子様などに卵っぽい代用食材でオムライスを作ってあげる場合などに役立つアイデア代用食材です。
エバミルクの代用

エバミルクの代用は?

エバミルクって何ですかね?たまにレシピなどに出てきますが、実はよくわかっていないのです。エバミルクは何で代用できるのかな?
サワークリームの代用食材

サワークリーム?

ご馳走を作ろうとレシピを見たら「サワークリーム」って、持ってないよ・・・。困った時の代用食材。サワークリームは何で代用?
さまざまな代用食材

その他の情報

ここで個別に紹介した代用食材の他にもいろんな代用食材があります。ネットで見つけた代用食材をいくつかまとめて紹介します。
「プリンに醤油をかけるとウニの味がするよ」という類の話が昔流行りました。これも代用食材といえばそうなのですが、このサイトではもう少しためになる代用食材を紹介します。ダイエットであったりアレルギーであったりする場合の代用食材や、同じような意味合いの代用食材などを中心に紹介しています。